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もう恐くない 海外の食事とドライブⅡ―熟年の旅 ベルギー・オランダ・ルクセンブルグ編―
- ISBN4-88416-124-6
- Ａ５判 198ページ
- 2003年刊
定価：1,572円（本体1,429円＋税）
好評のグルメ旅シリーズ第２弾！ベネルクスの食文化は、伝統を受け継ぎながらも、繊細さ大胆さを巧みに織りまぜ、独特な味をつくりだしていて、たまらなく好奇心をかきたてる。日本ではあまり目にすることのないオランダ語をはじめとした仏語・独語・英語のメニューを34点掲載している。「習うより慣れよ」。「食」への探求心が新たな旅立ちへと駆り立てる鍵になる。熟年もツアーからとびだそう。
《もくじ》
ベネルクス三国 ドライブコース
レストランのメニュー構成とその見方
(1)メニューの構成／(2)メニューの見方
「定食」について
デルフト（オランダ）
アントワープ（ベルギー）
ブルージュ（ベルギー）
ブリュッセル（ベルギー）
ルクセンブルグ（ルクセンブルグ）
マーストリヒト（オランダ）
オオステルベーク（オランダ）
ユトレヒト（オランダ）
アムステルダム（オランダ）
ひとこと／オランダ語会話／素材の主要単語（オランダ語）／メニュー用語の手引き（オランダ語）
【著者略歴】
真鍋 忠義（まなべ ただよし）
1937年、岐阜県生まれ。中央大学法学部卒。日立造船（株）。
著 書
『グルメの旅のパスポート』（燃焼社、1999年発行）
『もう恐くない海外の食事とドライブ Ⅰ－熟年の旅、南フランス・北イタリア編－』（せせらぎ出版、2002年発行）
近刊『もう恐くない海外の食事とドライブ Ⅲ－熟年の旅、ポルトガル編－』
